1. Ketone „Der Reservetreibstoff“ des Körpers
  2. Mittelkettiges Triglyceridöl
  3. Die Bedeutung der Ketone für das menschliche Gehirn
  4. Grundwissen über Kokosöl
  5. Grundwissen über Fettsäuren
  6. Die chemische Struktur der Fettsäuren
  7. Gesättigte Fette: Irrtümer und Fakten
  8. Was die einfach ungesättigten Fette auszeichnet
  9. Was die mehrfach ungesättigten Fette auszeichnet
  10. Das Problem mit den trans-Fetten
  11. Nahrung als Fremdsubstanz
  12. Fragen und Antworten
  13. Welche anderen Nahrungsmittel enthalten kurz- und mittelkettige Fettsäuren?
  14. Ernährungstabelle GL / Glyx
  15. Grundwissen über Cholesterin

 

Fette in der Ernährung - Expertenwissen