Fette in der Ernährung – Expertenwissen

1. Ketone „Der Reservetreibstoff“ des Körpers
2. Mittelkettiges Triglyceridöl
3. Die Bedeutung der Ketone für das menschliche Gehirn
4. Grundwissen über Kokosöl
5. Grundwissen über Fettsäuren
6. Die chemische Struktur der Fettsäuren
7. Gesättigte Fette: Irrtümer und Fakten
8. Was die einfach ungesättigten Fette auszeichnet
9. Was die mehrfach ungesättigten Fette auszeichnet
10. Das Problem mit den trans-Fetten
11. Nahrung als Fremdsubstanz
12. Fragen und Antworten
13. Welche anderen Nahrungsmittel enthalten kurz- und mittelkettige Fettsäuren?
14. Ernährungstabelle GL / Glyx
15. Grundwissen über Cholesterin

 

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